Stay Spiced! Pepe Lungo del Bengala Intero, 70 g

L'esclusivo pepe lungo del Bengala è conosciuto anche semplicemente come pepe lungo o pepe del Bengala e si tratta di una varietà molto antica. Probabilmente fu la prima varietà di pepe commercializzata in Europa, tant'è che se ne trovano le prime testimonianze già all'epoca dell'Impero Romano.

Il pepe del Bengala di Stay Spiced! è frutto di un'attenta selezione secondo standard molto severi, in modo da garantirne la migliore qualità e, di conseguenza, il gusto.

Il pepe lungo può essere utilizzato in molti modi: come finitura per i piatti freddi, ad esempio formaggi, insalate o frutta, in cui vengono alla ribalta in particolare le sue sfumature di gusto dolci; oppure nei piatti caldi, come manzo, agnello, selvaggina o maiale, ma anche il pesce, in cui domina la sua naturale ed intensa piccantezza.

Nota sull'utilizzo: il pepe lungo ha una percentuale particolarmente elevata di oli essenziali, responsabili dell'aroma intenso. Per un'esperienza di gusto migliore è meglio macinare o pestare al mortaio i grani poco prima dell'utilizzo.