Riess fonda le sue radici nel lontano 1550, quando fu fondata la fucina per la produzione di padelle nella cittadina di Ybbsitz, nella Bassa Austria. Dal 1922, la ditta passò alla produzione di articoli per la cucina smaltati di altissima qualità. Oggi, a capo dell'azienda a conduzione familiare vi sono Julian, Friedrich e Susanne Riess, arrivati ormai alla nona generazione.